O tym przepisie
Miękki piernik miodowy przekładany powidłami śliwkowymi. Miodową bazę trzeba przestudzić przed dodaniem jajek. Ciasto przekłada się dopiero po pełnym ostygnięciu, aby powidła pozostały między równymi warstwami. Proporcje przewidziano na 12 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 12 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 12 porcji. Przygotuj osobno: mąka pszenna, miód, cukier. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Składniki wymagające ubijania lub ucierania przygotuj w temperaturze podanej w kolejnych krokach.
Baza
Masło, miód, cukier i mleko podgrzej do rozpuszczenia, nie gotuj. Ostudź, aż mieszanka będzie letnia.
Ciasto
Wmieszaj jajka, następnie mąkę, kakao, przyprawę i sodę. Mieszaj tylko do zniknięcia suchej mąki.
Pieczenie
Przelej do keksówki 28 cm wyłożonej papierem. Piecz w 170°C góra–dół 45–55 minut do suchego patyczka.
Przekładanie
Całkowicie ostudź przez około godzinę. Przekrój wzdłuż i posmaruj powidłami; złóż i kroj po krótkim odpoczynku.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.