O tym przepisie
Letnia sałatka pomidorowa z namoczonym czerstwym pieczywem. Pieczywo powinno wchłonąć sok pomidorów, pozostając wilgotne, ale nie pływające. Ilość początkowego zwilżenia zależy od tego, jak mocno wysuszył się chleb. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: chleb pszenny czerstwy, pomidory, ogórek. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Pieczywo
Chleb pokrój w kostkę i zwilż wodą z połową octu. Odstaw na 10 minut, a nadmiar płynu lekko odciśnij.
Warzywa
Pomidory i ogórek pokrój, cebulę poszatkuj cienko. Pomidory lekko posól.
Łączenie
Wymieszaj pieczywo z warzywami, oliwą, resztą octu i bazylią.
Odpoczynek
Odstaw na 15 minut do lodówki, dopraw i zamieszaj przed podaniem.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.