O tym przepisie
Naleśniki z odparowanym szpinakiem, twarogiem i czosnkiem. Szpinak musi oddać nadmiar wody przed połączeniem z twarogiem. Nadzienie doprawia się osobno, dzięki czemu naleśniki są wyraziste bez ciężkiego sosu. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: mąka pszenna, mleko, woda. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Naleśniki
Mąkę, mleko, wodę, jajka i 15 ml oleju wymieszaj, odstaw na 15 minut. Usmaż cienkie naleśniki na reszcie oleju.
Szpinak
Czosnek smaż na maśle 30 sekund, dodaj szpinak i smaż 5–7 minut do odparowania płynu.
Nadzienie
Szpinak przestudź, posiekaj i połącz z twarogiem. Dopraw i rozłóż na naleśnikach.
Podgrzewanie
Zwiń w rulony. Podgrzewaj na patelni pod przykryciem 3–4 minuty, aż nadzienie będzie gorące.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.