Problem
Cięcie wzdłuż płaskiej pestki pozwala uzyskać równe kawałki do sałatki.
Sprawdzone rozwiązanie
Pestka mango jest szeroka i płaska, dlatego cięcie przez środek owocu zwykle kończy się szarpaniem miąższu. Pracuj na stabilnej desce i dopasuj metodę do dojrzałości. Bardzo miękkie mango lepiej wybrać łyżką niż naciskać podczas obierania.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Ustawienie
Umyj mango i ustaw na desce. Sprawdź kierunek szerszej osi owocu, która zwykle odpowiada ułożeniu płaskiej pestki.
Odcięcie boków
Odetnij dwa szerokie boki, prowadząc nóż tuż obok pestki. Gdy trafisz na opór, przesuń ostrze lekko na zewnątrz.
Nacięcie miąższu
Połóż połówkę skórką w dół na desce. Natnij miąższ w kratkę, pilnując, by nie przeciąć skórki.
Wybranie
Wyjmij kostki łyżką i zetnij pozostały miąższ przy pestce. Nie prowadź noża w stronę dłoni trzymającej owoc.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.