Problem
Wprowadzenie sondy z boku ułatwia pomiar środka cienkiej porcji.
Sprawdzone rozwiązanie
Sonda wbita pionowo w cienki kotlet może dotknąć gorącej patelni i zawyżyć wynik. Sprawdź, w której części sondy znajduje się obszar pomiarowy. Do niewielkich porcji przydatny jest termometr z cienką końcówką i krótkim czasem odczytu.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Instrukcja
Sprawdź długość obszaru pomiarowego sondy. Nie zakładaj, że każde urządzenie mierzy wyłącznie na samym czubku.
Wprowadzenie
Wsuń sondę z boku w najgrubszą część, celując w środek. Omijaj kości, chrząstki i dno naczynia.
Odczyt
Poczekaj na ustabilizowanie wyniku zgodnie z instrukcją. Sprawdź więcej niż jedną porcję, jeśli różnią się grubością.
Higiena
Oczyść sondę po kontakcie z surową lub niedogotowaną żywnością. Porównaj wynik z temperaturą właściwą dla konkretnego produktu.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.