Problem
Osuszenie składników i ostrożne wkładanie ograniczają kontakt wody z gorącym olejem.
Sprawdzone rozwiązanie
Pryskanie często wynika z wilgoci na powierzchni produktów lub naczynia. Nie można usunąć całej wody z żywności, ale można ograniczyć jej nadmiar. Utrzymuj umiarkowane grzanie i nie dolewaj wody do gorącego tłuszczu w celu jego schłodzenia.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Suchy sprzęt
Sprawdź, czy patelnia jest sucha przed wlaniem oleju. Wytrzyj krople pozostałe po myciu.
Produkty
Osusz umyte składniki ręcznikiem. Zamrożone produkty przygotuj według instrukcji, nie wrzucając przypadkowej bryły lodu.
Wkładanie
Kładź składniki ostrożnie, kierując ruch od siebie. Nie zrzucaj ich z dużej wysokości.
Grzanie
Zmniejsz temperaturę, jeśli tłuszcz dymi lub gwałtownie pryska. W razie potrzeby użyj osłony, pozostawiając ujście pary.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.