Problem
Pozostawiony fragment korzenia pomaga utrzymać warstwy podczas krojenia.
Sprawdzone rozwiązanie
Warstwy cebuli rozjeżdżają się, gdy oba końce zostaną odcięte przed krojeniem. Fragment przy korzeniu może działać jak naturalne łączenie. Cięcia prowadź na stabilnej desce, a kostkę dopasuj do czasu obróbki i charakteru potrawy.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Podział
Odetnij wierzchołek i przekrój cebulę przez korzeń. Obierz, pozostawiając część nasady łączącą warstwy.
Ułożenie
Połóż połówkę płaską stroną na desce. Podwiń palce dłoni przytrzymującej cebulę.
Nacięcia
Wykonaj równoległe cięcia od góry prawie do korzenia. Zachowaj podobne odstępy i nie przecinaj nasady.
Kostka
Krój poprzecznie od odciętego końca ku korzeniowi. Ostatni, niewygodny fragment obróć stabilnie lub odłóż, zamiast ciąć przy palcach.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.