O tym przepisie
Gnocchi zapiekane z sosem pomidorowym, mozzarellą i bazylią. Kluski są najpierw ugotowane, a potem krótko zapiekane z serem. Mozzarellę należy osuszyć, żeby nie rozrzedzała sosu podczas pieczenia. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: gnocchi świeże, passata pomidorowa, mozzarella. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Sos
Czosnek podgrzej w oliwie minutę, dodaj passatę i gotuj 15 minut. Dopraw i dodaj połowę bazylii.
Gnocchi
Ugotuj kluski według opakowania, zwykle minutę po wypłynięciu. Odcedź i połącz z sosem.
Składanie
Mozzarellę odsącz i pokrój. Połowę wmieszaj, przełóż do naczynia, na wierzch dodaj resztę i parmezan.
Zapiekanie
Piecz w 220°C góra–dół 12–15 minut, aż ser się stopi. Odstaw na 5 minut i dodaj świeżą bazylię.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.