O tym przepisie
Włoski omlet z cukinią, parmezanem i bazylią, dopiekany w piekarniku. Cukinię trzeba odparować przed dodaniem jajek. Patelnia używana w tym przepisie musi nadawać się do piekarnika, a jej uchwyt pozostaje gorący po wyjęciu. Proporcje przewidziano na 4 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 4 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 4 porcji. Przygotuj osobno: jajko, cukinia, cebula. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Odmierzoną sól i pieprz rozdziel między etapy doprawiania; przy słonych składnikach zacznij od mniejszej ilości.
Warzywa
Cebulę smaż na oliwie 4 minuty, dodaj półplasterki cukinii i smaż 7 minut do odparowania.
Jajka
Roztrzep jajka z parmezanem, solą, pieprzem i bazylią. Wlej na patelnię nadającą się do piekarnika.
Ścinanie
Podgrzewaj na małym ogniu 3 minuty, aż brzegi zaczną się ścinać.
Pieczenie
Dopiecz w 180°C 8–12 minut, aż środek osiągnie 72°C i nie pozostanie płynny. Odstaw na 3 minuty.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.