O tym przepisie
Miękka włoska babka śniadaniowa z jogurtem i skórką cytrynową. Jogurt i olej pomagają zachować miękkość babki po ostygnięciu. Po dodaniu mąki masę miesza się krótko, żeby ciasto nie stało się zbite. Proporcje przewidziano na 12 porcji. Podany czas jest orientacyjny i obejmuje opisane wyrastanie, moczenie, studzenie lub chłodzenie; gotowość oceniaj także według wskazówek w krokach.
Składniki
Porcja dla 12 osób
Przygotowanie krok po kroku
Przygotowanie stanowiska i składników
Odmierz składniki na 12 porcji. Przygotuj osobno: mąka pszenna, jogurt naturalny, cukier. Przeczytaj kolejne etapy przed rozpoczęciem, aby uwzględnić potrzebne naczynia i czas odpoczynku. Składniki wymagające ubijania lub ucierania przygotuj w temperaturze podanej w kolejnych krokach.
Masa
Jajka ubij z cukrem 3 minuty. Dodaj jogurt, olej i skórkę, krótko wymieszaj.
Mąka
Przesiej mąkę z proszkiem i wmieszaj łopatką, tylko do połączenia.
Forma
Przelej do natłuszczonej formy z kominem 24 cm, wykorzystując odrobinę odmierzonego oleju.
Pieczenie
Piecz w 170°C góra–dół 40–45 minut do suchego patyczka. Studź 15 minut w formie, potem na kratce.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.