Problem
Oczyszczenie i dokładne osuszenie ułatwiają równomierne prażenie pestek.
Sprawdzone rozwiązanie
Pestki z jadalnej dyni można wykorzystać zamiast wyrzucać z miąższem. Ich twardość zależy od odmiany: część wygodniej zjeść po wyłuskaniu. Nie używaj dyni ozdobnych ani owoców o wyraźnie gorzkim smaku i nie próbuj usuwać goryczy obróbką.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Oczyszczanie
Oddziel pestki od włókien i opłucz na sitku. Usuń resztki miąższu, które mogłyby się przypalić.
Suszenie
Rozłóż na ręczniku i dokładnie osusz. Mokre pestki będą początkowo parować zamiast się prażyć.
Pieczenie
Wymieszaj z olejem i ułóż w jednej warstwie. Piecz w 160°C około 15–25 minut, mieszając i kontrolując kolor.
Podanie
Ostudź i oceń twardość łupiny. Jeśli jest nieprzyjemnie twarda, wyłuskaj pestki; przechowuj wyłącznie po pełnym ostudzeniu.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.