Problem
Krótkie nawodnienie przed pieczeniem pomaga uzyskać miękki środek zapiekanki.
Sprawdzone rozwiązanie
Czerstwa bułka bez pleśni może zastąpić część bazy wytrawnej zapiekanki. Płyn musi dotrzeć do środka kawałków, ale nie powinien tworzyć kałuży. Stosuj dodatki już przygotowane do jedzenia i zadbaj o dopieczenie masy jajecznej.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Pieczywo
Sprawdź stan bułki i pokrój na kostkę. Pieczywo z pleśnią wyrzuć w całości.
Nawadnianie
Roztrzep jajka z mlekiem i zalej kawałki. Pozostaw około 10 minut, mieszając delikatnie.
Dodatki
Dodaj przygotowane, odsączone warzywa i dopraw. Przełóż do natłuszczonego naczynia w niezbyt grubej warstwie.
Pieczenie
Piecz w 180°C do ścięcia, zwykle 25–35 minut. Środek powinien osiągnąć minimum 72°C, a przy odgrzewanych resztkach około 74°C.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.