Problem
Mieszanie i rozłożenie cienką warstwą pomagają ograniczyć zimne miejsca.
Sprawdzone rozwiązanie
Mikrofalówka może ogrzać brzegi, pozostawiając zimny środek dania. Sama para nad talerzem nie gwarantuje równomiernej temperatury. Odgrzewaj porcję, którą zamierzasz zjeść, i wykonuj przerwy na mieszanie lub obracanie składników.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Rozłożenie
Ułóż porcję w płaskim naczyniu odpowiednim do mikrofalówki. W przypadku suchego dania dodaj niewielką ilość wody.
Przykrycie
Przykryj pokrywką z ujściem pary. Nie zamykaj szczelnie pojemnika, który nie jest przeznaczony do takiego podgrzewania.
Etapy
Podgrzewaj krótkimi seriami, mieszając od brzegów do środka. Przy kawałkach mięsa zmieniaj ich położenie.
Pomiar
Sprawdź kilka miejsc: resztki powinny osiągnąć około 74°C w całej porcji. Zachowaj czas odpoczynku zalecany przez urządzenie.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.