Problem
Osuszenie i dekorowanie przed podaniem ograniczają rozcieńczenie kremu.
Sprawdzone rozwiązanie
Sok z owoców może tworzyć mokre plamy i osłabiać delikatny krem. Największe znaczenie ma osuszenie oraz czas kontaktu z deserem. Nie posypuj owoców cukrem z dużym wyprzedzeniem, jeśli mają zachować jędrność i nie puszczać soku.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Selekcja
Odrzuć owoce z pleśnią lub oznakami zepsucia. Delikatne maliny przejrzyj szczególnie uważnie.
Mycie
Opłucz owoce łagodnie i krótko pod bieżącą wodą. Nie pozostawiaj ich długo w misce z wodą.
Suszenie
Rozłóż pojedynczą warstwą na ręczniku. Poczekaj, aż na powierzchni nie będzie widocznych kropli.
Dekorowanie
Ułóż na schłodzonym kremie tuż przed podaniem. Przy wcześniejszym przygotowaniu trzymaj owoce i deser oddzielnie w lodówce.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.