Problem
Równomierne zalanie i rozluźnienie widelcem pomagają uzyskać lekki kuskus.
Sprawdzone rozwiązanie
Kuskus błyskawiczny potrzebuje nawodnienia, a nie długiego gotowania. Zbyt dużo płynu i energiczne ugniatanie zamieniają go w zbite grudki. Proporcje podane na opakowaniu są ważniejsze niż uniwersalna reguła, ponieważ produkty różnią się wielkością ziaren.
Potrzebne narzędzia i produkty
Jak to zrobić
Odmierzanie
Wsyp kuskus do szerokiej miski i sprawdź proporcję płynu na opakowaniu. Przykładowo może wynosić 1:1 objętościowo.
Zalewanie
Wlej odmierzoną ilość wrzątku równomiernie na całej powierzchni. Delikatnie wyrównaj, ale nie ugniataj łyżką.
Pęcznienie
Przykryj na czas wskazany przez producenta, zwykle około 5 minut. Nie dolewaj wody przed oceną stopnia nawodnienia.
Rozluźnianie
Dodaj oliwę i rozdziel ziarna widelcem od brzegów do środka. Jeśli są jeszcze suche, dodaj łyżkę gorącej wody.
Dyskusja społeczności
Dodaj opinię, pytanie lub własne doświadczenie.
Bądź pierwszą osobą, która skomentuje ten materiał.
Zaloguj się, aby dołączyć do dyskusji.